Ernten+Sammeln:

Schwarzer Holunder

sambucus nigra

Wer fällt einen Holunderstrauch,

so sagt ein alter Brauch,

bringt Unglück über Hof und Haus.

Drum reiß' ihn niemals aus!

Frau Holle wohnt in seinen Zweigen

und and're Götter mehr.

Darum soll'n wir uns vor ihm verneigen

und den Hut zieh'n ihm zur Ehr'.

Zum Dank schenkt er uns Fiebertee und andre gute Speisen.

Aus den Blüten, den zarten, weißen,

machen wir Küchlein, Sirup, Sekt und Tee.

Aus den schwarzen Früchten dann Gelee.

Und auch guten Hustensaft,

erhitzt schenkt er uns neue Kraft.

Die Geister seiner Blüten

werden uns behüten!

© Lobelia

Baum des Jahres 2020

Die Robinie

-Robinia pseudoacacia-

130 Offene Gärten
Nordwest-Niedersachsen, Groningen und Drenthe

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